Produktintroduktion

Solroslecitin är naturliga fosfolipider från solrosolja avsmutsning. Som amfifil emulgeringsmedel stabiliserar den olje/vattensystem utan kemisk modifiering, huvudsakligen innehållande PC, PE, PI och PA.

Oriental Tongxiang erbjuder två livsmedelskvaliteter: flytande och pulver, konventionella eller ekologiska, GMO＜0,1%. Partikelstorlek och dokument kan anpassas.

Det används ofta i choklad, bageri, växtdrycker, kosttillskott och djurfoder, föredraget för sojafria, lågallergena, icke-GMO eller ekologiska formuleringar. MOQ startar från 1 trumma/påse för små försök.

Viktiga produktspecifikationer

Punkt	Specifikation
Produktnamn	Solros lecitin vätska	Solros lecitinpulver
Material	Solrosfrö	Solrosfrö
Behandla	Avsläckning av solrosolja; ingen kemisk modifiering	Flytande lecitin med oljefraktionen borttagen; inga lösningsmedelsrester över gränsen
CAS-nr.	8002-43-5	8002-43-5
EG nr.	232-307-2	232-307-2
Utseende	Brun till mörkbrun trögflytande vätska	Ljusbrunt pulver
Lukt och smak	Karakteristisk doft av solroslecitin; mild smak, fri från främmande lukt	Karakteristisk doft av solroslecitin; mild smak, fri från främmande lukt
Acetonolöslig (AI)	Större än eller lika med 60 %, vanligtvis 63 %	Större än eller lika med 95 %, vanligtvis 97 %
Vatten och flyktiga ämnen	Mindre än eller lika med 2 %, vanligtvis 0,4 %	Mindre än eller lika med 1 %, vanligtvis 0,6 %
Syravärde (som KOH)	Mindre än eller lika med 35 mg/g	Mindre än eller lika med 35 mg/g
Hexan olösligt ämne	Mindre än eller lika med 0,3 %	Mindre än eller lika med 0,3 %
Peroxidvärde	Mindre än eller lika med 10 mekv/kg, lika med Mindre än eller lika med 5 mmol/kg	Mindre än eller lika med 10 mekv/kg, lika med Mindre än eller lika med 5 mmol/kg
pH-värde	5,5-7,5 mätt som en dispersion	Bestämd som en dispersion
Densitet	1,03-1,05 g/cm3 vid 20 grader C	Skrymdensitet 0,40-0,55 g/cm3
Viskositet vid 25 grader C	Mindre än eller lika med 12,5 Pa.s (maximalt)	Ej tillämpligt
HLB-värde	3-4	3-4
Löslighet/dispergerbarhet	Dispergerbar i vatten vid 20 grader C; löslig i toluen och hexan	Olösligt i vatten; dispergerbar i fetter och oljor
GMO-status	GMO under 0,1 %; solros är inte en kommersiellt odlad GMO-gröda	GMO under 0,1 %; solros är inte en kommersiellt odlad GMO-gröda
Allergenstatus	Inte ett listat allergen i EU eller USA; ingen allergendeklaration krävs	Inte ett listat allergen i EU eller USA; ingen allergendeklaration krävs
Bly (Pb)	Mindre än eller lika med 2,0 mg/kg	Mindre än eller lika med 2,0 mg/kg
Arsenik (As)	Mindre än eller lika med 3,0 mg/kg	Mindre än eller lika med 3,0 mg/kg
Kvicksilver (Hg)	Mindre än eller lika med 1,0 mg/kg	Mindre än eller lika med 1,0 mg/kg
Totalt antal tallrikar	Mindre än eller lika med 3 000 cfu/g	Mindre än eller lika med 3 000 cfu/g
Jäst och mögel	Mindre än eller lika med 100 cfu/g	Mindre än eller lika med 100 cfu/g
Koliforma bakterier	Mindre än eller lika med 10 cfu/g	Mindre än eller lika med 10 cfu/g
Salmonella	Frånvarande i 25 g	Frånvarande i 25 g

Typiska värden endast för referens. Kontakta Oriental Tongxiang för tillämplig produktspecifikation, COA, testmetod, allergendeklaration, GMO-deklaration, ekologiskt certifikat och regulatorisk dokumentation före köp eller produktregistrering.

Viktiga fördelar med solroslecitin

Sojafri av naturen

Solroslecitin innehåller ingen soja, så det har ingen sojaallergendeklaration och ingen sojalinje på etiketten. För producenter som kör sojafria, glutenfria eller "fria från" sortiment tar detta bort ett märkningsproblem innan det börjar, och det är den enda anledningen till att många köpare väljer det framför sojalecitin även om det kostar mer.

Naturligt emulgeringsmedel, ingen kemisk modifiering

En ingrediens stabiliserar olja-i-vatten- och vatten-i-olja-system, så en formulerare kan ofta hålla ihop ett recept utan ett syntetiskt emulgeringsmedel. Den är godkänd som INS 322 / E322 och tillåten på alla större marknader, och den behöver ingen kemisk modifiering för att fungera.

Bageri Performance

Tillsatt till bröd, kex och rån, fungerar det som degbalsam och smulmjukgörare och stödjer hållbarheten. Det doseras normalt mot mjölvikt och fungerar tillsammans med emulgeringssystemet som redan finns i receptet.

Omedelbar pulvervätning och dispersion

Lecitin är det som får ett omedelbart pulver att blötas ut istället för att flyta på ytan. Vätskekvaliteten är dispergerbar i vatten vid 20 grader C, och det avoljade pulvret är det praktiska valet för torra blandningar, förblandningar och spraytorkade system där en bärare måste hålla sig fritt flytande.

Emulsionsstabilitet i pålägg, såser och drycker

Margarin- och bredbara producenter använder det för att minska stänk i pannan, och producenter av sås, dressing och växtbaserade drycker använder det för att förhindra att fett separerar under lagring. Samma egenskap förbättrar textur och munkänsla i mejerialternativ.

En källa till kolin och fosfolipider

Sunflower Lecithin levererar fosfatidylkolin och andra fosfolipider, och det används i kosttillskott och funktionella livsmedel som en kolin- och fosfolipidkälla. Detta stödjer positionering av hjärna, lever och cellmembran på de marknader där dessa påståenden är tillåtna.

Guide för val av applikationer

Ansökan	Önskad form	Använd nivå	Bidrag av solroslecitin	Formuleringsanteckningar
Konfekt, karameller och kola	Vätska	0.2%-1.0%	Emulgerar fett och kontrollerar klibbighet och sockerkristallisation	Bekräfta effekten på textur och hållbarhet vid målvattenaktiviteten
Bageri: bröd, kex och rån	Flytande eller avoljat pulver	0,3%-1,0% på mjölvikt	Degens konditionering, mjukgörande smulor och hållbarhet	Balansera mot det befintliga emulgeringssystemet och justera vattenabsorptionen
Snabbpulver och dryckesblandningar	Avoljat pulver	0.5%-2.0%	Förbättrar vätning och dispergerbarhet, förhindrar att pulver flyter	Kontrollera rekonstitution och sedimentering; vätskekvaliteten är dispergerbar i vatten där en vätsketillsats passar processen
Margarin och pålägg	Vätska	0.1%-0.5%	Emulsionsstabilitet och anti-stänk under stekning	Kontrollera vatten-i-olja-emulsionens stabilitet mot salt- och syranivån i vattenfasen
Såser, dressingar och majonnäs	Vätska	0.2%-1.0%	Olja-i-vatten emulsionsstabilitet och konsistens	Kontrollera pH-stabiliteten och värmeprocessen för den färdiga produkten
Kosttillskott och mjukgel	Flytande eller avoljat pulver	Enligt formeln	Fosfolipid- och kolinkälla; emulgeringsmedel i mjukgelfyllning och tablettsystem	Bekräfta doseringsformen och etikettreglerna på din marknad

Användningsnivåerna som anges ovan tjänar endast som en referens. Du måste justera dem för din unika formel och verifiera den slutliga dosen mot livsmedelsreglerna på din målmarknad.

Vi erbjuder även certifierad ekologisk kvalitet för alla applikationer som nämns ovan, om din färdiga produkt gör ett ekologiskt påstående. Dela det organiska anspråket som din slutkund planerar att använda, så kommer vårt team att bekräfta de nödvändiga certifikaten och transaktionscertifikatprocessen.

Certifieringar och efterlevnad

Vi kan tillhandahålla dessa dokument baserat på din beställning och målmarknad: Kosher, Halal, ISO 22000, FSSC 22000, Non-GMO-deklaration, allergendeklaration, COA, TDS och MSDS. För certifierade ekologiska kvaliteter levererar vi även ekologiska certifikat (USDA NOP, EU 2018/848 eller GB/T 19630, som matchar din marknad) plus batchspecifika transaktionscertifikat med varje försändelse. Dela din produktklass och målmarknad, så kommer vårt team att bekräfta vilka dokument som passar ditt projekt.

product-1107-863

Förpackning och leverans

Standardförpackning

Solroslecitinvätska: 200 kg fat; 1 000 kg IBC; flexitank för stora beställningar

Avoljat solroslecitinpulver: 20 kg eller 25 kg nätpåse med inre PE-foder av livsmedelskvalitet

Palletering och containerlastning

den huvudsakliga lastningshamnen är Qingdao Kina. Andra kinesiska hamnar som Shanghai, Tianjin och Guangdong kan diskuteras beroende på ordervillkor och logistiktillgänglighet.

Laddningsmetod

en 20' FCL tar vanligtvis cirka 16-18 MT flytande lecitin i fat eller IBC, och cirka 18-20 MT avoljat pulver med pallar. Den exakta kvantiteten beror på förpackningsformatet och kommer att bekräftas per beställning.

Minsta orderkvantitet

MOQ är 200 kg för vätska och 25 kg för avoljat pulver. Mindre provkvantiteter kan diskuteras. Vänligen kontakta oss och ange önskad form, klass, ansökan, förpackning och destinationshamn.

Leveranstid

Snabb leverans kan vara tillgänglig för lagervaror.

Villkor: EXW, FOB, CFR, CIF eller andra Incoterms kan diskuteras enligt leveranskravet.

Förvaringsvillkor

Förvara på en sval, torr, mörk och ren plats, under 25 grader C om möjligt. Håll produkten förseglad och undvik direkt solljus, hög luftfuktighet, hög temperatur och starka lukter.

Anpassning

Solroslecitin kan anpassas för din produktion och etikett: flytande, avoljat pulver eller lågdammiga granulat; konventionell eller certifierad ekologisk kvalitet. Vi justerar innehållet av olösligt aceton, bärarblandningar, mesh- och bulkdensitet för tablettering och torrblandning. Tillgängliga dokument: COA, TDS, MSDS, allergen, Non-GMO, Kosher, Halal och ekologiska certifikat. Förpackning: 200kg fat /1000kg IBC för vätska; 20/25 kg påsar för pulver. Anpassade specifikationer beror på produktion och ordervolym. Skicka dina målspecifikationer och ansökan.

FAQ

F: Är solroslecitin sojafri?

A: Ja. Solroslecitin utvinns från solrosolja, så det innehåller ingen soja och inget sojaprotein. Den behöver ingen sojaallergendeklaration, och den kan användas i sojafria och "fria från" intervall utan att etiketten ändras.

F: Vad är skillnaden mellan solroslecitin och sojalecitin?

S: Båda är naturliga fosfolipider med samma livsmedelstillsatsnummer, INS 322 / E322, och de beter sig på samma sätt som emulgeringsmedel. Solroslecitin är sojafritt och icke-GMO av naturen, så det undviker sojaallergendeklarationen helt; sojalecitin måste deklareras som soja i USA och EU. Sojalecitin är det mer allmänt tillgängliga och mer ekonomiska av de två, och solroslecitin är valet där allergenlistan eller icke-GMO-positionen spelar roll.

F: Är solroslecitin ett allergen?

S: Solros är inte listat som ett stort allergen i EU eller USA, så ingen allergendeklaration krävs för solroslecitin. Om din färdiga produkt riktar sig till mycket känsliga konsumenter rekommenderar vi att du bekräftar spåranalysen och märkningspositionen med din egen regulatoriska rådgivare.

F: Vad är skillnaden mellan flytande och avoljat solroslecitin?

S: Flytande lecitin är pumpbart, med minst 60 % olösligt aceton, och det är det praktiska valet för choklad, margarin, bageri och alla processer som doserar en vätska. Avoljat pulver är koncentrerat till minst 95 % acetonolösligt, torrt och fritt flytande, med lägre vattenhalt, och det passar torra blandningar, snabbpulver och kosttillskott.

F: Kan du leverera certifierat ekologiskt solroslecitin?

S: Ja, i både flytande och avoljat pulverform. Kraven på det ekologiska certifikatet och transaktionscertifikatet skiljer sig åt mellan USA, EU och Kina, så berätta för oss din destinationsmarknad så bekräftar vi dokumentvägen innan beställningen.

F: Är ditt solroslecitin icke-GMO?

A: Ja. GMO-innehållet är under 0,1 %, och solros är inte en kommersiellt odlad GMO-gröda, så den icke-GMO-positionen är inte beroende av en identitetsbevarad leveranskedja. Status framgår av dokumentationen för varje försändelse.

F: Vad är standarden för denna produkt?

A: GB 1886.358-2022 (National Food Safety Standard - Food Additive Lecithin), som omfattar lecitin från solrosfrö, sojaböna, raps och äggula. Den sätter acetonolösliga ämnen på minst 60 %, syravärdet på högst 36,0 mg/g, peroxidvärdet på högst 5,0 mmol/kg, bly på högst 2,0 mg/kg och total arsenik på högst 3,0 mg/kg. Märkning följer E322 eller lecitin i EU och 21 CFR 184.1400 i USA.

F: Vad är hållbarheten?

S: 24 månader för både vätskan och det avoljade pulvret, när förpackningen förblir oöppnad och produkten förvaras som rekommenderat.

F: Vad är MOQ och standardförpackningen?

S: MOQ är 200 kg för vätska och 25 kg för avoljat pulver, och mindre provkvantiteter kan diskuteras. Vätska skickas i 200 kg fat eller 1 000 kg IBC, pulver i 20 kg eller 25 kg påsar med en inre foder av livsmedelskvalitet.

F: Kan du ge ett COA och ett prov?

A: Ja. Vi kan tillhandahålla batchspecifika analyscertifikat (COA) på kundförfrågan och prover för produktutvärdering. För prover, vänligen ange din målform, betyg, applikationsområde, erforderlig kvantitet, företagsnamn, leveransadress och målmarknad. Provleverans- och expressleveransarrangemang måste bekräftas separat.

Begär ett solroslecitinprov eller bulkoffert

Berätta för oss din önskade produktform, önskad kvalitet (standard eller certifierad ekologisk) och målmarknad. Vårt team på Oriental Tongxiang kommer att återkomma till dig inom 24 timmar.

Dela ditt målbetyg, avsedda tillämpning och målmarknad, så kan vi tillhandahålla specifikationsblad, COA, provinformation, förpackningsalternativ och bulkofferter skräddarsydda efter dina behov.

Populära Taggar: solros lecitin cas 8002-43-5, Kina solros lecitin cas 8002-43-5 tillverkare, leverantörer, fabrik